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食用菌

进入2018年食用菌呈现出8种发展趋势

发布时间: 2018-07-27 09:27  浏览次数: 次  字号:  【关闭】
TAG标签:食用菌产品,食用菌深加工

  

  近年来,食用菌消费稳步发展,呈现出如下8种发展趋势:
 

  向多种类发展。目前我国大面积栽培的食用菌有近20个种类,近年又有不少新种类驯化栽培胜利。专家指出,应在稳定原有食用菌消费的根底上,积极推行有栽培价值的新种类。
 

  向高质量发展。目前我国食用菌消费仍存在"追求产量,无视质量"的倾向,致使我国不少食用菌产品在国际市场上缺乏竞争力。要复兴食用菌产业,进步质量已是燃眉之急。
 

  向新资料发展。拓宽培育基资料渠道,不只能降低消费本钱,也是改动种菇资料资源匮乏场面,坚持我国食用菌消费长期繁荣的殊途同归。从目前状况看,应积极引导消费者采用各种工农业产品下脚料栽培。
 

食用菌
 

  向新工艺发展。用新技术、新办法、新菌种、新资料来降低食用菌消费本钱,进步产质量量。
 

  向效益发展。采用各种方式大搞平面栽培,实行菌、粮(菜)间作,多层次消费。
 

  向机械化发展。用机械操作替代手工操作,进步劳动效率。近几年,我国已有不少食用菌消费专业机械面世,只需搭配合理,就能够构成流水线消费。
 

  向专业化、范围化发展。由副业消费向专业消费转变,并采用联产发展的方式,不时扩展消费范围。有关专家以为,有条件的地域最好搞"一村一品"消费,使某一种食用菌成当地的名、特、优产品。
 

  向深加工发展。进行食用菌深加工,一方面可将大量产品转化,处理鲜销品大量上市时"菇贱伤农"的问题;另一方面可获取很高的加工增值效益,如消费各品种型的菇类食品饮料、滋补品等,其消费工艺不很复杂,制成的产品又深受欢送。

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