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香菇的种植技术你落实到了几点

发布时间: 2018-07-16 16:06  浏览次数: 次  字号:  【关闭】
TAG标签:香菇的栽培,香菇菌丝生长

 

  香菇的栽培始源于中国,最早是宋朝吴三公创造了砍花栽培法,后来扩散至全国。香菇的营养价值很高,能够补充许多人体内的微量元素,那么香菇应该怎样种植呢?下面小编就给大家推荐一些香菇的种植技术。

 

香菇栽培

  香菇生长发育条件
 

  ⑴温度

  在湿润的状态下,香菇担孢子萌生的最适温度为22-26℃。

  菌丝生长的温度范围在5-24℃,最适合温度24-27℃,但由于木材的维护作用,在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地域,菇木也能平安生存,菌丝不会死亡。

  香菇是低温和变温坚固性的菇类。香菇原基在8-21℃分化,在10-12℃分化最好。子实体在5-24℃范围内发育,8-16℃为最适。同一种类,在适合范围内,较低温度(10-12℃)下子实体发育慢,菌柄短,菌肉厚实,质量好;在高温(20℃以上)上子实体发育快,菌柄长,菌肉薄,质量差。在恒温条件下,香菇不构成子实体。

  ⑵水分

  在锯木屑培育基中,菌丝生长的最适含水量是60-70%;在菇木中适合的含水量是32-40%,在32%以下接种成活率不高,在10%-15%条件下菌丝生长极差。子实体构成期间菇木含水量坚持60%左右,空气湿度80-90%为宜。

  ⑶营养

  香菇是一种木腐菌,主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物,以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培育基中的各种营养物质,只要溶解在水里才干被香菇吸收应用。

  ①碳源

  香菇菌丝能应用普遍的碳源,包括单糖类、双糖类和多糖类,糖浓度在1-5%比拟好。

  ②氮源

  香菇菌丝能应用有机氮和铵态氮,不能应用硝态氮和业硝态氮。在香菇菌丝营养生长阶段,碳源和氮源的比例以25-40:1为好,高浓度的氮会抑止香菇原基分化。在生殖生长阶段,请求较高的碳。

  ③矿质元素

  除了镁、硫、磷、钾之外,铁、锌、锰同时存在能促进香菇菌丝的生长,并有相辅相成的效果。钙和硼能抑止香菇菌丝生长。

  ④维生素类

  香菇菌丝的生长必需吸收维生素B1,其他维生素则不需求。合适香菇生长的维生素B1浓度大约是每升培育基100um。在段木栽培中,香菇菌丝分泌多种酶类合成木质素、纤维素、淀粉等大分子,从菇木的韧皮部和木质部吸收碳源、氮源和矿质元素。

  ⑷空气

  香菇属好气性菌类,足够的新颖空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。栽培环境过于郁闭易产生畸形的长柄菇、大脚菇。

  ⑸光线

  香菇是需光性真菌,强度合适的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是,菌丝生长不需求光线。研讨标明:波长为380-540nm的蓝光对菌丝生长有抑止作用,但对原基构成最有利。香菇子实体的分化和生长发育需求光线。没有光线不能构成子实体,研讨标明,40-7-lx的光照强度比拟适合。香菇原基在暗处有徒长的倾向,盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣。

  ⑹酸碱度

  适于香菇菌丝生长的培育液的pH值是5-6。pH值在3.5-4.5适于香菇原基的构成和子实体的发育。在段木堕落过程中,菇木的pH值不时降落,从而促进子实体的构成。

 

  香菇栽培技术

 

  【1】菇场的设置

  1)选择场地采用两场制栽培香菇,在发菌场培育菌丝体,在出菇场架木出菇,更有利于取得优质高产。但中国因场地限制,实践操作多为一场制,即接种至出菇都在同一场地停止。

  较好的菇场应是避北风、向阳地、资源好,水源近,有树荫,多石砾,偏酸性的缓坡地。

  2)清算场地

  ①依照春夏之交能有三分疏露,七分隐蔽的请求,砍低留高,以利于操作管理和场地的通风。

  ②肃清场地的枯枝落叶、树皮、树根,以及场外围数米内的腐朽之物,根除杂菌、害虫孳生地。

  ③依据地形平整地,开壁人行行通道,清沟排渍等设备。

  ④自然隐蔽缺乏时,搭盖荫棚(高2m),或种植、种瓜,以利未来遮荫。

  ⑤菇场清算的最后一道工序,在空中撒上石灰,除虫防蚁,抑止杂菌蔓延。

 

  【2】菇树选择及段木准备

  1)菇树选择

  能够用来栽培香菇的树木不少于200种,绝大多数是属于壳斗科、桦木科和金缕梅科的阔叶树。菇树必需具备以下条件:

  ①不含芳香油物质。

  ②树皮厚薄适中,不易脱离,利于调温调湿,减少杂菌侵染的机率。

  ③木质恰当坚实,边材多,心材少,利于香菇菌丝体充沛合成应用。

  2)树径和树龄

  段木栽培香菇不宜选用过粗和过细的树木,普通以胸径12-20cm较适宜,树龄10-25年为宜。

  树皮较薄的树,树龄能够大些;树皮较厚的树,树龄可小些。薄皮树出菇快,但产菇菌盖薄,菌肉松泡;厚皮树出菇慢,但产菇质量好。幼龄木心材小,接种后出菇早,所产香菇较薄较小,且菇木易腐,持续产菇年限较短。

  3)段木准备:主要包括砍树、原木枯燥和截枝等工作。

  ①适时砍树

  倡导叶黄砍树,也即是进入休眠阶段。此时储存营养最丰厚,树皮与木质部分离严密,搬动时不易脱皮。曾经砍伐的菇木称原木。

  ②恰当枯燥

  让原木枯燥,实践上是调理段木的含水量,以利于接种后菌丝体定植和生长发育。不同树种的含水量不同,因此枯燥的时间也不分歧,常以枯燥后没有萌芽力为度,或者以接种打洞时树液不渗出为宜,此时的含水量约为40-45%。

  ③截枝

  原木经恰当枯燥后(当原木截面呈现几条短的裂纹时),就应及时剃枝截枝。截枝后的原木称段木。段木长度以1.0-1.2m为宜,如有小枝丫,可在分叉处保存3-5cm切除枝丫,不可平切,以防止加大切口面积,增加感染时机。

  截枝后应尽快用5%新颖石灰乳涂刷截面,避免杂菌从伤口侵入。

  以上就是小编为大家引见的香菇的种植方法,希望种植香菇的朋友牢记种植香菇的技巧,可以在种植香菇是取得高产,让更多的人可以吃上香菇。

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